时光流水，转眼又一年。

夜玫瑰

载父母回老家乡下翻新老屋。

顺便小住两天。

深秋。

田里已熟出一片稻香。   

我家有4亩水田。 下图这片就是我家的，1亩2分税。不过十来年前就借给乡亲们耕了。

家里两兄弟，我是兄长。

回想当年我犁牛耙田、上山下地，是家里务农主力（但怎么也赶不上母亲）。直到中学毕业去外地读书。还因为帮不上忙而好生愧疚。  

往事如烟似梦

转眼

岁月匆匆

Yin93035382

兄台，老茶轉化得多好

Yin93035382

自存10年生普，請茶

Yin93035382

Yin93035382 发表于 2025-10-30 06:51
自存10年生普，請茶

近兩年喜歡的福鼎壽眉，請茶

夜玫瑰

Yin93035382 发表于 2025-10-30 06:51
自存10年生普，請茶

茶友握手。
平时我也是十几二十年左右老生普为主。偶尔老熟茶、红茶及其他茶类。
六大茶类都喜爱，不过除了红茶、绿茶喝新鲜的外，其他茶类都是喝老茶的多。

请用茶：

夜玫瑰

夜玫瑰 发表于 2025-10-31 08:10
茶友握手。
平时我也是十几二十年左右老生普为主。偶尔老熟茶、红茶及其他茶类。
六大茶类都喜爱，不过 ...

说到红茶、绿茶，我乡下有两款是素质不错的。这几年国内外茶友一直跟着每季一做出来就提前瓜分。
这是今年红茶--秋茶：





今年雨水实在充足得历年少见（有的地区甚至水浸），令高山的的茶叶经常雨雾笼绕，抽芽也特别丰富，长势极好。
金毫芽头突出，口感上兼有了春茶的清香细甜与秋茶的粗壮耐泡。



乡下东西，百多块钱论斤称的，包装都很简陋；没搞那些虚的，哈哈。
本来红茶、绿茶全部都用透明密封袋装的，由于绿茶茶条比较幼嫩，细叶嫩芽多，对光线敏感，我才让制茶阿伯找了些不透光的铝铂袋装上。

也发点之前绿茶的包装和冲泡的图片：





这款廉价老树绿茶其实是清香型乌龙工艺，有典型的摇青、晾青环节。不过乡下那边习惯将这类汤色相近的统一称作绿茶。
由于要留住这些细叶嫩芽的茶菁得，对料底、采摘及制作要求均比较高，且摇青、晾青环节反复数次很耗时间及功夫，那位阿伯其实不太愿意制作。
前年曾经中断过一年，被我软磨硬泡才恢复了小量制作。



这两款粗茶都是7、8年前无意在乡下镇上墟边发现的，不过当时制作阿伯的工艺不对，觉得浪费，就说服他改进，前后做了三次，才达到要求。

前两三年，又再教他调整手法，分出春、秋两季，做出两个季节的茶叶特色。
具体我在公众上写过相关杂文，感兴趣朋友可移步阅读：https://mp.weixin.qq.com/s/Hufqf0wad7TQeM1fBaSkwA

这几年出于交流性质，越来越茶友加入到这两款乡下粗茶的瓜分中来：

   
   


由于手工制作、产量不大，现在每季我得限量，确保大家都能分到一点。

先扯到这吧。
请用茶：

夜玫瑰

茶亦讲缘。
茶缘至，自然而然。

Yin93035382

夜玫瑰 发表于 2025-10-31 08:35
说到红茶、绿茶，我乡下有两款是素质不错的。这几年国内外茶友一直跟着每季一做出来就提前瓜分。
这是今 ...

我的家鄉也產茶，曾幾何時是全國紅茶出口地，相信樓主骨灰級茶友知道哪里，好的茶還是茶農自嘗為佳，見樓主家鄉好山好水及建築物應該是英德、雲浮一帶吧，我覺得茶和音響也一樣，不分貴賤適合自己的為佳

夜玫瑰

Yin93035382 发表于 2025-10-31 10:28
我的家鄉也產茶，曾幾何時是全國紅茶出口地，相信樓主骨灰級茶友知道哪里，好的茶還是茶農自嘗為佳，見樓 ...

国内四大红茶：滇红、英红、祁红、川红。历史最悠久的就是滇红、凤庆了。也有一说是正山小种，但论规模及出口，凤庆莫属也。
家乡的红茶，我根据其水土及长势特色，春茶接近滇红--取其金毫芽头多、保留丰富的茸毛；秋茶接近毛峰--取其粗老壮实、浓酽耐泡。

两季外观区别：



全国不少地方都有出产茶叶，各有特色。
于茶人而言，茶有百味、适口为珍。

奉上乡下廉价红茶一杯，请用茶：

Yin93035382

家鄉種植茶已有700多年历史了，曾經是廣東紅茶出口半壁江山，當然現在和4大紅茶工藝水平有一段距離了

夜玫瑰

Yin93035382 发表于 2025-10-31 14:18
家鄉種植茶已有700多年历史了，曾經是廣東紅茶出口半壁江山，當然現在和4大紅茶工藝水平有一段距離了

英德的茶友？我在云浮，上述红茶、绿茶是老家罗定的。
英德那边也有朋友拿我老家这款红茶。大家评价也挺高，英德那边朋友说与他在厂里拿的比较好的那款接近。不过厂里的价格高很多了。
现在不少茶厂为了营利，普遍使用快消工艺，人为高温提高，茶做得比较浮躁。之前老家这位制茶阿伯也是这种工艺，我觉得太浪费了两三款老树料，就跟他耐心讲解、改进，好不容易才说服他改好了手法。否则也不会有这段故事了。

写过这个过程，请兄台及各位前辈多加指正：https://mp.weixin.qq.com/s/i9_cIk-zNjNTMacboIu-yg

Yin93035382

夜玫瑰 发表于 2025-10-31 16:15
英德的茶友？我在云浮，上述红茶、绿茶是老家罗定的。
英德那边也有朋友拿我老家这款红茶。大家评价也挺 ...

不是英德，老家鹤山，一次有機會要試試老伯的茶

Yin93035382

夜玫瑰 发表于 2025-10-31 16:15
英德的茶友？我在云浮，上述红茶、绿茶是老家罗定的。
英德那边也有朋友拿我老家这款红茶。大家评价也挺 ...

有機會的話可以試試古勞銀針，皂幕山山系的野生紅茶，茶樹野生的雲南大葉種

夜玫瑰

Yin93035382 发表于 2025-10-31 17:34
不是英德，老家鹤山，一次有機會要試試老伯的茶

爱茶人分享是一件乐事。寄些给你吧。PM收货信息。

夜玫瑰

Yin93035382 发表于 2025-10-31 17:47
有機會的話可以試試古勞銀針，皂幕山山系的野生紅茶，茶樹野生的雲南大葉種

有机会一定要试一试。我六大茶类都喜爱的。

夜玫瑰

听听这台FU32。久未开声了。


米波双束射管。胖墩墩，其貌不扬。
调校到位后，出来清晰、透明、爽朗的音色。